Navn:
Aluminiumnatriumsulfat
Dato oppdatert
01.05.2007
E-nummer
E 521
Type stoff
Konsistensmiddel
ADI (Akseptabelt maks daglig inntak)
7 mg/kg (Kilde: The Comission
on Dietary Food Additive Intake in the European Union)
Beskrivelse
Aluminiumsalt og natriumsalt av svovelsyre
Brukes til:
eggprodukter og kandiserte frukter.
Rapporter om stoffet og problemer
Skadelig i mengder. Usikkerhet rundt dette.