Informasjon om Isomalt



Navn:
Isomalt
Dato oppdatert
01.05.2007
E-nummer
E 953
Type stoff
Søtstoff
Beskrivelse
Isomalt fremstilles ved enzymatisk behandling av sakkarose og består av en blanding av omtrent akkurat deler glukose-sorbitol og glukose-mannitol. Isomalt, som gir synergieffekter med aspartam og acesulfam, anvendes i godterier bla.
Brukes til:
Godterier, syltetøy, iskrem
Rapporter om stoffet og problemer
Ufarlig














Ansvarlig utgiver: © 2002- DatabaseSør AS Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6, 4630 Kristiansand Orgnr.: 911 668 602 mva.