Informasjon om Kalsiumsitrat



Navn:
Kalsiumsitrat
Dato oppdatert
01.05.2007
E-nummer
E 333
Type stoff
Antioksidant
Stoffet kan ha animalsk opprinnelse
Beskrivelse
Antioksidant, surhetregulerende og antiklumpemiddel Kalsiumsalt av sitronsyre. 3 typer: Mono, di og trikalsiumsitrat
Brukes til:
Lite brukt. Syltetøy. kaker, margarin, oljer
Rapporter om stoffet og problemer
Ufarlig














Ansvarlig utgiver: © 2002- DatabaseSør AS Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6, 4630 Kristiansand Orgnr.: 911 668 602 mva.