Informasjon om Kalsiumtartrat



Navn:
Kalsiumtartrat
Dato oppdatert
01.05.2007
E-nummer
E 354
Type stoff
Surhetsregulerende
ADI (Akseptabelt maks daglig inntak)
30 mg/kg (Kilde: The Comission on Dietary Food Additive Intake in the European Union)
Beskrivelse
Kalsiumsalt av vinsyre. Surhetsregulerende
Brukes til:
Godterier, syltetøy, sauser og sjokolade.
Rapporter om stoffet og problemer
Irriterende i store mengder














Ansvarlig utgiver: © 2002- DatabaseSør AS Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6, 4630 Kristiansand Orgnr.: 911 668 602 mva.