Navn:
Karayagummi
Dato oppdatert
01.05.2007
E-nummer
E 416
Type stoff
Fortykningsmiddel, stabilisator og emulgator.
ADI (Akseptabelt maks daglig inntak)
12,5 mg/kg (Kilde: The Comission
on Dietary Food Additive Intake in the European Union)
Beskrivelse
Gummi fra ett spesielt tre. Polysakkarid.
Brukes til:
Desserter, kaker, sauser, kosttilskudd. lite brukt i Norge.
Rapporter om stoffet og problemer
Kan gi i sjeldne tilfeller allergiske reaksjoner