Informasjon om Melkesyreestere av mono og diglyserider av fettsyrer



Navn:
Melkesyreestere av mono og diglyserider av fettsyrer
Dato oppdatert
01.05.2007
E-nummer
E 472 b
Type stoff
Emulgator, stabilisator.
Stoffet kan ha animalsk opprinnelse
Stoffet kan være laget av produkter fra svin.
Beskrivelse
Melkesyreestere av glyserider av fettsyrer.
Disse er hovedsaklig laget av vegetabilsk fett, men det kan forekomme bruk av animalsk fett.
Brukes til:
kaker, fromasjer, iskrem, brød
Rapporter om stoffet og problemer
Ufarlig men lite forskning.














Ansvarlig utgiver: © 2002- DatabaseSør AS Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6, 4630 Kristiansand Orgnr.: 911 668 602 mva.