Informasjon om Mono og diglyserider av fettsyrer



Navn:
Mono og diglyserider av fettsyrer
Dato oppdatert
01.05.2007
E-nummer
E 471
Type stoff
Emulgator, stabilisator, fortykningsmiddel.
Stoffet kan ha animalsk opprinnelse
Stoffet kan være laget av produkter fra svin.
Beskrivelse
Fett. Lages av glyserin og fettsyrer. Brukes mye for å beholde egenskaper til egg som ingrediens i annen mat.
Brukes til:
Margarin, majones, dressinger, iskrem, brød, Musli, potetmos, sauser, sprutekrem, vanilje blandinger,
Rapporter om stoffet og problemer
Ufarlig














Ansvarlig utgiver: © 2002- DatabaseSør AS Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6, 4630 Kristiansand Orgnr.: 911 668 602 mva.