Informasjon om Natriumnitrat



Navn:
Natriumnitrat
Dato oppdatert
01.05.2007
E-nummer
E 251
Type stoff
Konserveringsmiddel
ADI (Akseptabelt maks daglig inntak)
5 mg/kg (Kilde: The Comission on Dietary Food Additive Intake in the European Union)
Beskrivelse
Natrium Saltpeter. Stopper bakterievekst bla botulisme bakterien (Clostridium bitulinum). Finnes naturlig i enkelte grønnsaker.
Brukes til:
Ost og konservert fisk/kjøtt
Rapporter om stoffet og problemer
Kan medføre forskjellige problemer i kroppen i store mengder.














Ansvarlig utgiver: © 2002- DatabaseSør AS Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6, 4630 Kristiansand Orgnr.: 911 668 602 mva.