Informasjon om Natriumnitritt



Navn:
Natriumnitritt
Dato oppdatert
01.05.2007
E-nummer
E 250
Type stoff
Konserveringsmiddel
ADI (Akseptabelt maks daglig inntak)
0,1 mg/kg (Kilde: The Comission on Dietary Food Additive Intake in the European Union)
Beskrivelse
Syntetisk fremstilt. Omdiskutert. Stopper bakterievekst bla botulisme bakterien (Clostridium bitulinum). Finnes naturlig i enkelte grønnsaker.
Brukes til:
Brukes i kjøttvarer og hermetikk. Mye brukt
Rapporter om stoffet og problemer
Nitritt er det mye diskusjon om. Er farlig.














Ansvarlig utgiver: © 2002- DatabaseSør AS Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6, 4630 Kristiansand Orgnr.: 911 668 602 mva.