Informasjon om Vitamin B 3 Niacin



Navn:
Vitamin B 3 Niacin
Dato oppdatert
19.02.2018
Type stoff
Vitamin
Måleenhet
mg
Dagsbehov
12 til 20 NE, barn fra 5 til 12 NE. 1 NE er lik 1 mg Niacin som igjen er lik 60 mg tryptofan
Beskrivelse
Niacin Nikotinsyre . Måles i milligram. Utvinner energi av maten, beskytter kroppen, senker kolesterol mm.
Vitamin B3 (nikotinsyre, niacin) er ett av de åtte vannløselige B-vitaminene. Betegnelsen vitamin B3 inkluderer også nikotinamid. Vitamin B3 er viktig for energiomsetningen i kroppen. Kjøtt, egg, melk og brød er matvarene som inneholder mest vitamin B3. Mangel på vitamin B3 alene ses sjelden i Norge.

Rapporter om stoffet og problemer
Man kjenner ikke til tilstander hvor vitamin B3 i anbefalte mengder skal ha negativ innvirkning.
Store doser (over 750 mg daglig) over lengre tid (2-3 måneder) kan bl.a. gi rødming, hudutslett og leverskade.
Virkemåte
Utvinner energi av maten vår, bekytter blodbanen og nervesystemet. Utvider årene og reduserer kolesterol. Reparerer DNA. Stabiliserer blodsukker. Blir ikke ødelagt av koking.
Anbefales for
Etter stress, store belastninger. Anbefales for brukere av kaffe, te, alkohol, junk food og tobakk. Gravide og ammende. Mangel sees bla annet ved nervøs atferd.
Finnes i følgende:
Brød og kornvarer, magert kjøtt, poteter, egg, fisk, ølgjær, peanøtter, frukt, grønnsaker, nøtter.
Kroppen kan selv danne vitamin B3 fra aminosyren tryptofan.
Kilder til informasjon:
Apotek 1
Sosial og helsedirektoratet
Matportalen
USDA National Agricultural Library














Ansvarlig utgiver: © 2002- DatabaseSør AS Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6, 4630 Kristiansand Orgnr.: 911 668 602 mva.