Navn:
Nikkel
Type stoff
Mineral
Måleenhet
mg
Dagsbehov
> 3 mg (usikkert)
Virkemåte
Gir allergiske reaksjoner. Det svekker virkningen av adrenalin, øker effekten av insulin, øker fettinnholdet i blodet, og stabiliserer arvematerialet
Finnes i følgende:
Sammalt mel, nøtter, frukt, grønnsaker og østers