Informasjon om Patentblå V



Navn:
Patentblå V
Dato oppdatert
25.03.2013
E-nummer
E 131
Type stoff
Fargestoff
ADI (Akseptabelt maks daglig inntak)
5 mg/kg (Kilde: EFSA)
Beskrivelse
Blå. Kunstig. Lite brukt
Brukes til:
Mikser for drinker, kaviar, tannkrem ol, konditorvarer, iskrem
Rapporter om stoffet og problemer
EFSA har fastsatt en ny ADI (akseptabelt daglig inntak) på 5 milligram per kilogram kroppsvekt per dag for Patent Blue V (E131). ADI er den mengden man kan innta hver dag gjennom et helt liv uten at det utgjør noen helserisiko.
Ifølge EFSA ligger rapportert gjennomsnittlig inntak av Patent Blue V (E131) under ADI for alle befolkningsgrupper. Imidlertid vil småbarn og barn som er høykonsumenter av produkter med fargestoffer overskride ADI dersom de får i seg den maksimale mengden av Patent Blue V (E131) som det i dag er tillatt å bruke i EU.
Kilder til informasjon:
Patent Blue V (E131), et fargestoff som tilsettes noen typer mat, utgjør ingen helserisiko for folk og dyr i de mengdene det i dag brukes.














Ansvarlig utgiver: © 2002- DatabaseSør AS Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6, 4630 Kristiansand Orgnr.: 911 668 602 mva.