7 g finmalt kaffe tilberedt på 20-30 sekunder under høyt trykk, dvs 9 bar til et volum på 25 til maks 35 ml. Vannstrømmen blir satt i gang av pumpen, møter motstand i kaffen og utfører et arbeid på denne slik at trykket bygger seg opp.
All espresso skal ha creme (et mørkt rødbrunt "skum" på toppen).
Har du prøvd oppskriften? Sett karakter
Mer info
Forfatter:Knut Pettersen Kilde:Matoppskrift.no
(Intern: 4130)
Kategori:
Diverse alkoholdrinker Land:
Ukjent-opprinnelse Innlagt dato:2002-03-16
Oppdatert dato:2002-03-16
Legg inn kommentar eller trykk liker på denne oppskriften. PS: Om du oppdager feil på oppskriften, send meg heller en mail.