Pigghåen hører ikke til de fiskeartene som det blir spist mest av, men det kommer ikke av at den ikke har et velsmakende kjøtt. Best passer den kanskje som varmrøkt og kan da minne mye om røkt ål. Fisken skjæres i passende skiver og legges i en røkeovn i en 15-20 minutter.
De ferdige stykkene serveres sammen med eggerøre, rømme og flatbrød.
Har du prøvd oppskriften? Sett karakter
Mer info
Forfatter:Knut Pettersen Kilde:Matoppskrift.no
(Intern: 2966)
Oppskriften er enkel å tilberede
Kategori:
Røkt/gravet/saltet Land:
Ukjent-opprinnelse Innlagt dato:2003-01-01
Oppdatert dato:2003-01-01