Hvitløk, rå

Bilde av Hvitløk, rå.

Fakta om ingrediensen.

Hvitløk er en av de eldste kulturplanter på jorden. Den kommer fra Sentral-Asia, men dyrkes over store deler av verden. Hvitløk spiller en viktig rolle i mange kulturer som krydderplante og til medisinsk bruk. Hvitløken er sammensatt av flere små løker, i et tørt skall som enten er helt hvitt, hvitt med fiolette striper, eller helt rødfiolett. De små løkene er formet som appelsinbåter og kalles fedd eller kløfter. Fruktkjøttet er helt hvitt, det er saftig og har en meget sterk smak og lukt. Hvitløken høstes, i likhet med kepaløk, etter at planten har blomstret og gresset visnet, dersom løken skal tørkes. Hvitløk blir også høstet før gresset visner og da selges den som fersk hvitløk.

Bruksområde for Hvitløk, rå.

Hvitløk anvendes som krydder og smaktilsetting i mange forskjellige retter, i supper, sauser og dressinger, til kjøtt og gryteretter, fløtegratinerte poteter m.m. Egne retter som aioli, pesto, pistou, hvitløksmør osv.
NÆRINGSINNHOLD
100 gr/ml inneholder.
DataMengdeEnhet
KJ 450 kilojoule
Kcal 106 kilokalorier
Protein 7.9 gram
Karbo 16.3 gram
Sukker 1.6 gram
Kostfiber 2.1 gram
Fett 0.6 gram
Mettet fett 0.1 gram

Innlagt/oppdatert dato
13.06.2016
Hovedgruppe
Grønnsaker og grønnsaksprodukter
Undergruppe
Grønnsaker rå
Kilde til Næringsdata
Karakter (Snitt)
4,8 poeng satt av 20 brukere.
Besøk
22194
Sett din karakter på ingrediensen!
1 2 3 4 5 6












Noen anbefalte oppskrifter som bruker Hvitløk som ingrediens

Viser navn, og der hvor det er registrert kj, fett, protein og karbohydrater pr 100 gram av oppskriften, samt pris. Klikk på oppskriften for å se mer.


OppskriftPoengKCALFettProteinKarboPris
Thailandsk kyllingsuppe(Tom Ka Gai)4.897,726,366,333,54,25
Taco4.396,756,396,932,386,01
Pasta Carbonara3.8227,0911,839,3720,075,47
Thailandske vårruller (Porpietord)4.3204,829,346,622,727,95
Butter Chicken5.3139,189,948,763,346,76
Butter Chicken5.3139,189,948,763,346,76
Biff Wellington - Innbakt oksefilet4.7130,557,017,277,728,75
Biff Wellington - Innbakt oksefilet4.7130,557,017,277,728,75
Kylling Wraps4.9247,9914,6912,3115,929,37
Tacosuppe 14.945,722,522,52,941,99
Chicken Curry4.7114,53,9817,161,736,12
Kylling Biryani 25125,161,512,0515,367,29
Blomkål/brokkolisuppe4.735,952,451,241,741,94
Jødisk kyllingsuppe3.437,060,545,262,292,88
Spansk Paella4.6121,53,759,0711,545,7




Sammenlign med andre lignende ingredienser! Tilfeldig valgt i samme kategori.

Klikk her for full sammenligning av Hvitløk, rå med andre ingredienser i samme kategori:

Den enkle tabellen under viser navn, og der hvor det er registrert kj, fett (gram), protein (gram) og karbohydrater pr 100 gram av ingrediensen. I noen tilfeller pr porsjon. Klikk på varen for å se mer.
Bruk denne til å sjekke og sammenligne innholdet i lignende ingredienser.

Ønsker du en større og utvidet sammenligning av ingredienssgrupper, bruk linken over hvor du og kan filtrere, sortere og søke bedre.
MatvarenavnKJKCALFettProteinKarbo
Endivesalat, rå55130,111
Hokkaido gresskar188,28450,1111,6
Gresskar, rå53130,111,7
Elefanthvitløk4861140,67,918,6
Vannkastanje1613800,97,4
Rabarbra, rå85200,20,91,9
Durian615146,985,331,4723,29
Spinatsennep9221,980,32,21,1
Rødkål, rå136320,31,15
Tomatillo13331,781,020,963,94
Feltsalat, Mâchesalat69170,22,60,2
Rapidsalat, norsk, rå46110,21,40,3
Brokkoli, med stilk, norsk, rå119280,33,21,9
Kassava6731590,31,436,8
Pyntegresskar53120,111,7

Kommenter med hjelp av Facebook





Ansvarlig utgiver: © 2002- Databasesør AS Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6, 4630 Kristiansand Orgnr.: 911 668 602 mva.