1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Frityrstekt fisk

Fotograf: Matoppskrift.no
Vi brukte sei her, som var perfekt. Husk å tørke skikkelig av filetene før de dyppes i frityrrøre.

Oppskriften inneholder pr 100gr

Oppskriften har følgende allergener Egg, Fisk, Gluten,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Frityrstekt fisk er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3,6 poeng fra 9 lesere
Lesere: 30630 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

600	gr	fersk eller dypfryst fiskefilet
1,5	ts	salt
		presset sitron
		Frityrrøre:
1	dl	hvetemel
1	dl	lettøl eller skummet melk
1	stk	egg
1	ss	olje
0,85	liter	olje til steking
60	gr	(frityrolje, mengden som tas opp av fisken og kun til fettberegning)

Lag først i stand det som skal spises ved siden av fisken: kokte poteter, remuladesaus o.a.

Skyll de ferske fiskefiletene raskt eller tin de dypfryste. Del eventuelt større fileter på langs. Salt fisken og drypp den med litt presset sitron.

Visp sammen hvetemel, væske, egg og olje til en glatt røre.

Hell olje i en liten tykkbunnet gryte 5-6 cm opp fra bunnen. Varm oljen til 180 C. Kontroller med et termometer eller med en loffbit. Loffbiten skal bli gulbrun på 1 minutt.

Dypp fiskefiletene i frityrrøren. Stek én eller et par fileter om gangen, 1-2 minutter til de er gyllenbrune. Ta dem opp med hullsleiv og legg dem på varmt fat. Server fisken umiddelbart.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Matoppskrift.no
(Intern: 11764)
Tilberedningstid: 15 min
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Fritert
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2013-06-15
Oppdatert dato:2013-06-15