Grilloppskrifter med fisk.


All fisk egner seg for grilling. Fet og mellomfet fisk som ørret, laks, makrell, sild, steinbit, breiflabb, kveite, sik, røye og lagesild kan legges rett på grillristen. Mager fisk som sei, hyse, hvitting og abbor faller lettere fra hverandre og bør derfor grilles i dobbelrist.
Skalldyr som reker og blåskjell kan stekes på spidd eller legges på aluminiumsfolie.

Grilltiden

Avstand fra glørne og steketid på hver side:
Skiver og fileter: 6-7 cm - 4-7 min
Hel fisk på ca 300 g: 10-15 cm - 6-10 min
Hel fisk på ca 1 kg: ca 15 cm - 15-20 min

Fisken er ferdig når fiskekjøttet løsner fra bena.
For at fiskekjøttet ikke skal sette seg ved, er det viktig å pensle fiskeskivene med olje eller smør. Grill dem gyllenbrune på hver side. Dryss på salt og pepper når de er ferdig grillet. Fiskeskivene blir ekstra saftige og smakfulle hvis de får trekke i en marinade i ca 1 time før grilling.

Marinade

4 ss olje
4 ss sitronsaft
1 liten revet løk
5 knuste pepperkorn
1 fedd presset hvitløk
2 ts salt
Bland alle ingrediensene og hell marinaden over fisken.
Agurksalat lager du lett ved å høvle en slangeagurk i tynne skiver. Bland lett med et beger Créme Fraiche. Smak til med salt. Anrett i bolle med salatblader og finklippet dill.
Som tilbehør til fisken kan det serveres en frisk agurksalat og kokte poteter

Bruk mitt søk i toppen av siden for å finne grillmat med spesiell fisketype. Skriv da inn fisken i hovedingrediens og velg grillmat i kategori.

Gode oppskrifter med bilde


Prøv også Laks “San Jeok” (Grillspyd med laks).
Prøv også Grillet laks med ananassalsa.
Prøv også Grillet laks med squashsalat og mynteyoghurt.
Prøv også Steinbit på grill med chili og avokadosalsa.
Prøv også Klippfisk på grillen.
Prøv også Grillet, marinert kveite.
Prøv også Grillet makrell.
Prøv også Grillspyd til de små.
Prøv også Krydret ørret for grill.
Prøv også Makrell i salat med sitrongress og koriander.





De mest populære oppskriftene på grill med fisk

NavnPoengPrisKcalKarboFettKostfiberMettet FettBilde
Grillet breiflabb med pestomarinade5.214.157.91.32.10.70.3Oppskriften har bilde
Helstekt/grillet gjedde i folie5.20
Laks i ingefær-lime marinade og mango salsa510.78138.158.20.71.6Oppskriften har bilde
Grillet ørret på japansk57.151557.98.70.82Oppskriften har bilde
Spekesild stekt på glo50
Grillet smørfisk(Escolar) med rosmarin. chili og a59.99125.42.78.60.52.7
Grillet klippfisk4.817.4173.102.300.2
Pepper- og hvitløksmarinert laks4.77.59270.619.614.60.22.6Oppskriften har bilde
Blodfersk grilltorsk4.76.156.92.91.31.50.6Oppskriften har bilde
Hot´n spicy tagliatelle med ovnsbakt torsk4.76.2143.29.17.51.31.3Oppskriften har bilde
Grillet laksespyd med bladpersille. hvitløk og sitron4.710.842340.117.60.23Oppskriften har bilde
Hel grillet rødspette4.512.23133.51.38.90.84.9Oppskriften har bilde
Grillet. marinert kveite4.517.76147.21.19.50.31.4Oppskriften har bilde
Fjellørret spesial4.55.3886.65.440.70.6
Grillet slettvar eller annen flatfisk4.512.21105.71.45.50.72.7Oppskriften har bilde
Grillet/ovnsstekt makrell4.50
Marinert kveite-skive på grillen4.512.08161.7412.10.82.2
Grillet smørfisk(Escolar) på sprø salat og pesto4.515.25251.42.422.70.92.4
Ørret i folie på grill4.510.92150.10.69.50.42.7Oppskriften har bilde
Grillet røye4.511.092050.116.30.11.1
Limemarinert matjessild med kokossalsa4.510.33224.412.114.60.43.2Oppskriften har bilde
Grillstekt torsk med rekesaus4.38.73136.42.38.40.25.3
Grillet makrell 24.25.82172.71.213.60.40.7Oppskriften har bilde
Teryakimarinerte makrellfileter4.29.91118.12.24.401Oppskriften har bilde
Laks på grill med tilbehør4.15.65154.64.511.90.75.4Oppskriften har bilde
Laks med oppklippet skinn Scampi på spyd og skjel49.74267.10.121.70.12.4Oppskriften har bilde
Kjetils beste grillstekte laks48.16162.73.311.30.43.4Oppskriften har bilde
Laks og asparges47.32161.3113.70.62.2Oppskriften har bilde
Grillet fisk i pitabrød49.04144.1123.70.81Oppskriften har bilde
Grillet røye i folie. smørsaus og grillmarinader49.56150.70.511.50.15.6
Klippfisk på grill410.77167.12.89.40.91.6Oppskriften har bilde
Grillet laks med rosepepper46.42156.56.210.90.52.3Oppskriften har bilde
Grillet laks med ost414.53241.60.116.90.15Oppskriften har bilde
Laks i folie på grill3.99.69195.20.614.20.43.5Oppskriften har bilde
Helstekt makrell på grill3.85.12101.82.36.31.20.5Oppskriften har bilde
Grillet steinbit3.814.42193.30.414.10.12.1
Duftende laksepakke3.76.81372.98.711.6Oppskriften har bilde
Grillet laks med nye poteter og grønne asparges3.76.01161.27.511.60.83.8Oppskriften har bilde
Laks i folie med poteter. epler. løk og dill3.55.35132.46.58.11.11.4Oppskriften har bilde
Grillet små makrell3.56.57108.44.33.90.90.9Oppskriften har bilde
Foliebakt laks på en seng av fennikel3.37.86170.81.412.70.73.8Oppskriften har bilde
Grillet laks med fennikel og fetadressing311.86238.60.818.60.67Oppskriften har bilde
Fjellørret i folie med grønnsaker39.68146.11.89.30.42.9
Havets skattkiste på grill37.6100.53.94.21.40.8Oppskriften har bilde
Koreanske laksespyd39.4169.43.711.40.52.1Oppskriften har bilde
Kreolsk laks med limeyoghurt38.04169.31.311.70.22.6Oppskriften har bilde
Grillet laks med squashsalat og mynteyoghurt37.11115.22.68.10.81.7Oppskriften har bilde
Laksepakke i folie36.95112.62.48.30.93.1Oppskriften har bilde
Laksespyd 135.8199.236.20.52Oppskriften har bilde
Grillspyd med laks. kamskjell og spekeskinke313.04196.13.114.912.5Oppskriften har bilde




Ansvarlig utgiver: © 2002- DatabaseSør AS Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6, 4630 Kristiansand Orgnr.: 911 668 602 mva.
Følg meg på!