1. Forsiden
  2. Oppskriftssøk
  3. Helstekt oksemørbrad med soppfarse & parmaskinke

Helstekt oksemørbrad med soppfarse & parmaskinke



Helstekt oksemørbrad med soppfarse & parmaskinke inneholder 139 Kalorier, 7 g Karbo, 11 g Protein og 7 g Fett pr 100 gr
Helstekt oksemørbrad med soppfarse & parmaskinke har beregnet å ha følgende allergener Egg, Gluten, Melk, Spor-av-egg, Spor-av-melk,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Helstekt oksemørbrad med soppfarse & parmaskinke er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 7261 totalt.

Annonse



Ingredienser

Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.
Antall porsjoner Oppskriften har opprinnelig 8 porsjoner
2kgoksemørbrad
25grtørkede ville sopp
25grsmør
0,5dlportvin
1dlkremfløte
1stkegg
0,5tssalt
1dashpepper
10skive(r)parmaskinke (2 pk. a 70 g)
1,25kgpoteter
3stkeggeplommer
1dashsalt
1dashpepper
reven muskatnøtt
5plate(r)butterdeig, tint
blå birkes
egg til pensling
800grløsfrossen helbladet spinat
2dlkremfløte
0,5tssalt
1dashpepper
reven muskatnøtt




Vekt og energi av karbo for Helstekt oksemørbrad med soppfarse & parmaskinke!

NavnVekt
Hele oppskriften veier4 613 gr totalt gram
Energiprosent fra karbo20,61 %LavkarboHva betyr dette?

Fremgangsmåte:

Oksemørbrad:
Skjær den tynne enden på oksemørbraden av (ca. 250 g). Legg soppene i bløt som anvist på pakningen og rist dem 5 min. i smør. Tilsett portvin og la det koke inn. Findel sopp, kjøttet fra den tynne enden, fløte og egg i en foodprocessor til en bløt farse. Krydre med salt og pepper. Brun oksemørbraden i litt olje på en stor panne ved meget kraftig varme. Smør farsen i et jevnt lag på mørbraden og pakk den inn i parmaskinke, slik at farsen holdes på plass. Legg mørbraden i en stor skypanne og stek den i ovnen ved 175°C i ca. 45 min. La den hvile 20 min. under folie, før den skjæres i skiver.

Bakte potetkaker:
Skrell og kok potetene møre i usaltet vann. Hell vannet fra, mos dem og rør eggeplommer, salt, pepper og muskatnøtt i. Rull butterdeigen ut til ca. dobbelt størrelse og stikk ut 32 runde kaker på ca. 7cm i diameter. Fordel potetmosen på halvdelen av kakene og legg dem på en bakeplade med bakepapir. Pensle resten av kagene med egg, dryss med birkes og legg dem oppå mosen, som lokk. Bak kagene ved 200°C i ca. 20 min., mens mørbraden hviler.

Spinat i fløte:
Sautér den frosne spinat til vesken er fordampet. Tilsett fløte og la det småkoke ca. 5 min. Smak til med salt, pepper og reven muskatnøtt. Anrett skiver av oksemørbraden opp på spinaten.
Legg litt ristede sopp ved sammen med en potetkake.

Tilbehør:
Ristede sopp.

Har du prøvd oppskriften? Sett karakter

1 2 3 4 5 6



Mer info

Forfatter:
Kilde: Alletiders kogebog
(Intern: 21218)
Kategori: Ovnsrett
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2005-12-23
Oppdatert dato:2005-12-23


Fullt næringsinnhold

Prøv en lignende oppskrift

Prøv også Oksestek med rørte tyttebær.Oksestek med rørte tyttebær.
Denne retten har 146,27 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 10,24 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 8,25 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 5,55.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Oksestek med grønnsaker.Oksestek med grønnsaker.
Denne retten har 85,33 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 4,44 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 3,69 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 5,48.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Helstekt indrefilet 4.Helstekt indrefilet 4.
Denne retten har 173,36 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 1,5 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 14,38 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 15,26.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Oksestek med pepperrot-krem.Oksestek med pepperrot-krem.
Denne retten har 168,07 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 7,95 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 11,61 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 7,56.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Roastbeef.Roastbeef.
Denne retten har 86,54 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 7,72 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 1,14 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 9,8.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Indrefilet med søtpotetpure.Indrefilet med søtpotetpure.
Denne retten har 95,91 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 4,1 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 3,83 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 15,89.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Baconbiff.Baconbiff.
Denne retten har 74,46 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 2,47 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 3,69 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 7,99.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Roastbiff langtidsstekt.Roastbiff langtidsstekt.
Denne retten har 133,87 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 0,12 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 5,21 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 16,77.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Helstekt entrecôte.Helstekt entrecôte.
Denne retten har 150,37 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 1,79 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 10,07 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 13,88.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Biff på vinkokte poteter.Biff på vinkokte poteter.
Denne retten har 105,03 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 8,07 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 3,54 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 8,72.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Filet innbakt i skinke.Filet innbakt i skinke.
Denne retten har 101,55 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 1,04 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 4,49 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 20,83.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Roastbiff 3.Roastbiff 3.
Denne retten har 131,1 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 7,83 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 6,6 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 9,11.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Oksefilet med saus Bourgogne, pastinakkrem og glas.Oksefilet med saus Bourgogne, pastinakkrem og.
Denne retten har 78,81 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 1,31 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 5,07 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 6,86.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Ovnsbakt høyrygg.Ovnsbakt høyrygg.
Denne retten har 90,85 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 3,33 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 4,58 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 8,72.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Biff i form.Biff i form.
Denne retten har 154,1 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 2,1 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 10,76 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 11,49.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Viktige opplysninger

Kontakt og om siden Vanligste spørsmål Info om cookies

Andre tjenester

Motorbasen.no, alt om biler Nytt fra meg Matvideoer Tips til Kjøkkenet

VÃ¥re partnere

Brodogkorn.no MasalaMagic Melk.no

Ansvarlig utgiver: © 2002- Databasesør AS Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6, 4630 Kristiansand Orgnr.: 911 668 602 mva.