3 deler blod, 1 del mjølk, salt støtt nellik, allehånde og ingefær blandes. Rør i like deler byggmel, rugmel og hvetemel til ikke for fast røre. Klubben formes enten som flate kaker, (klappes til med hendene) eller de formes til boller med skje. Kokes i saltet vann.
Duppe lages av mjølk, smør, mel og mysost. Fremgangsmåte som vanlig hvit saus. Smak til med salt og sukker.
Oppskriften er hentet fra: Hårdaskost og hærdasmat: gamle matretter fra Hedmark.
Utgitt 1980 av Hedmark Bygdekvinnelag
Gjengitt med tillatelse fra Hedmark Bygdekvinnelag