Hermetisering av stikkelsbær
Ingredienser
faste stikkelsbær
Sukkerlake:
Til 1 liter vann
600-700 g sukker
1/2 ts askorbinsyre
Fremgangsmåte:
Klipp stilk og blomst av stikkelsbærene. Skyll bærene og la dem renne godt av.
Fyll bærene på rene, kalde hermetikkglass, til ca 2 cm fra kanten. Øs på sukkerlake. Den skal stå 2-3 cm fra kanten. Tørk av kanten på glasset. Legg gummiring på glasslokket og legg det på. Skru på metallring hvis du bruker norgesglass, og skru ringen 1 cm opp igjen. Eller fest lokket med klype.
Sett glassene i hermetiseringskjele eller annen kjele og følg videre samme fremgangsmåte som hermetiske plommer.
Har du prøvd oppskriften? Sett karakter
Mer info
Kilde: Matoppskrift.no
(Intern: 9444)
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Hermetisering
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2003-04-28
Oppdatert dato:2003-04-28
Ansvarlig utgiver: © 2002- Databasesør AS
Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6,
4630 Kristiansand
Orgnr.: 911 668 602 mva.