Nypevin
Ingredienser
20 l anker
12 kg modne nyper
5 kg sukker
2 gr sitronsyre
1/2 kg rosiner
ca. 2 kg epler
vand
12 kg modne nyper
5 kg sukker
2 gr sitronsyre
1/2 kg rosiner
ca. 2 kg epler
vand
Fremgangsmåte:
Nypene renses og males en gang sammen med rosinene, overheldes 3 l lunkent vand, hvori 1 kg sukker og sitronsyren er oplöst. Staar i 3 dager, röres i hver dag. Saften presses fra og has paa ankeret tillikemed resten av sukkeret oplöst i det manglene vand. Behandles som vanlig.
Følg videre generelle retningslinjer for vinlegging på mine vinleggingssider
Har du prøvd oppskriften? Sett karakter
Mer info
Kilde: Tradisjoner
(Intern: 15670)
Kategori: Vinlegging
Land: Norge
Fylke: Ukjent
Nasjonal/tradisjonsrett
Innlagt dato:2003-09-22
Oppdatert dato:2003-09-22
Ansvarlig utgiver: © 2002- Databasesør AS
Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6,
4630 Kristiansand
Orgnr.: 911 668 602 mva.