½ kg renskåret sik
2 ts. salt
litt pepper
1 s.s. støtt kavring
1 s.s. hakket løk
3 s.s. fløte
1 egg
Fremgangsmåte:
Siken males 2 ganger på kjøttkvern. Bland alt det øvrige i fiskedeigen og rør det godt inn. Form så deigen med vætet skje til kaker, stek dem i smør eller margarin ved svak varme til de er gjennomstekt. Brukes til middag eller som pålegg.