Personlig preg på oppskriftene:
Oppskriftene i heftet kan lages slik som de er beskrevet, men de kan også fungere som ideer til egen kreativitet. Du kan godt lage rettene selv om du mangler krydder eller en grønnsak. Laks, ørret og røye kan du bruke om hverandre i alle rettene i dette heftet.