Tips
Dette liker barna:
Rød fisk er en av barnas favoritter - den du trygt kan velge når du skal servere fisk til barn. Husk på at til barn må du alltid velge skinn og benfrie filétstykker. Laks, ørret og røye kan kjøpes uten skinn og ben. Be om det i butikken din! Barn liker mat med saus. Til retter som ikke har egen saus, lag en saus basert på sausepulver beregnet på fisk.
Personlig preg på oppskriftene:
Oppskriftene i heftet kan lages slik som de er beskrevet, men de kan også fungere som ideer til egen kreativitet. Du kan godt lage rettene selv om du mangler krydder eller en grønnsak. Laks, ørret og røye kan du bruke om hverandre i alle rettene i dette heftet.