1. Forsiden
  2. Oppskriftssøk
  3. Tørkete grønnsaker

Tørkete grønnsaker



Ingredienser






Fremgangsmåte:

Erter og de fleste typer av smakrike bladgrønnsaker kan tørkes. Før de legges til tørking, bør bladene forvelles i lettsaltet vann og tørkes i et klede. Denne varmeblandingen bidrar til å bevare grønnfargen.

Erter blandes med litt salt og sukker og dampes over svak varme til de har fått en mørkere farge. Tørk først ved forholdsvis høy temperatur, ca 80 C, senk etter en stund til 60 C.

Persille og karvekål kan med fordel tørkes i et luftig værelse, de tåler ikke så sterk varme, og bør heller ikke tørke i sola.

Bladgrønnsakene er passe tørre når de lar seg gni i stykker mellom hendene. Oppbevar de tørre ertene i papirposer og bladgrønnsakene på mørke glass.

Har du prøvd oppskriften? Sett karakter

1 2 3 4 5 6



Mer info

Forfatter:
Kilde: Matoppskrift.no
(Intern: 13399)
Kategori: Konservering
Land: Norge
Fylke: Akershus
Nasjonal/tradisjonsrett
Innlagt dato:2003-05-11
Oppdatert dato:2003-05-11


Legg inn kommentar eller trykk liker på denne oppskriften.
PS: Om du oppdager feil på oppskriften, send meg heller en mail.




Viktige opplysninger

Kontakt og om siden Meld på nyhetsbrev Linksamling Vanligste spørsmål Info om cookies

Andre tjenester

Nytt fra meg Matvideoer Matvareguiden

Våre partnere

Brodogkorn.no MasalaMagic Melk.no Tips til Kjøkkenet

Ansvarlig utgiver: © 2002- Databasesør AS Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6, 4630 Kristiansand Orgnr.: 911 668 602 mva.