Kok litt havregryn og noen skrelte poteter i vann. Legg enten saltede og så utvannede eller tørkede uerskiver oppi vannet like før potetene er kokt. Ueren må skrapes fri for skjell før den legges i suppen.
Fisken og poteten spises med flatbrød og suppen ved siden av.
Hentet fra boken Samisk mat og kultur. Skrevet av Ardis Kaspersen
Utgitt av Landbruksforlaget
Har du prøvd oppskriften? Sett karakter
Mer info
Forfatter:Knut Pettersen Kilde:
Landbruksforlaget
(Intern: 18348)
Kategori:
Suppe Land:
Norge Fylke:
Nordland
Nasjonal/tradisjonsrett Innlagt dato:2004-07-28
Oppdatert dato:2004-07-28
Lesere: 3263 totalt.
Legg inn kommentar eller trykk liker på denne oppskriften. PS: Om du oppdager feil på oppskriften, send meg heller en mail.