Gå til forsiden av matoppskrift.no

Alle oppskriftssøk Mer enn 35.500 stk.
Søk etter ingredienser Mer enn 12.000 stk

brandy

Fakta om brandy.

Brandy lages over hele verden men kun brandy som lages fra cognac distriktet i Frankrike kan kalle seg cognac. Brandy er en fellesbetegnelse på brennevin som er laget av bla druer. Det lages først vin på druer/bær og så brennes denne vinen til brennevin. Brandy kan og som konjakk være lagret lenge på eikefat. Flere land som feks spania og tyskland lager meget gode brandyer som kan måle seg med konjakk.

Kjente typer er: Applejack(amerikansk eple brandy), armagnac(fransk brandy fra Gers), Calvados(fransk eple brandy), Cognac(Fransk brandy fra cognac distriktet), marc, Bagaceira og Grappa.

Det er 2 hovedtyper brandy: grape(drue) brandy og frukt brandy.

Drue brandyer:

  • Spanske brandyer er ett biprodukt av sherry produksjon. De har god aroma og er ofte søte.
  • Gresk brandy. Destilleres av røde druer, søtet og tilsatt urter. Mest kjent er Metaxa.
  • Sør amerikansk brandy. Mest kjent er pisco som er Chiles nasjonaldrikk.
  • Italiensk grappa. Lages av druerester av vinproduksjonen som skall og stilker.

Frukt brandyer:

Her deles det inn i 3 typer
  • Brandy av epler og pærer. Lages cider eller mos av frukten. Det lages vin som lagres og så brennes. Best kjent er calvados.
  • Brandy av steinfrukt. Her brukes kirsebær, plommer og aprikoser. Kjent er Kirschwasser.
  • Brandy av bær. Her legges ofte frukt i nøytral sprit som så brennes en gang til. Her brukes bringebær, solbær, rips, tranebær, jordbær og blåbær. Brukes alene eller som ingredienser i drinker.

Bruksområde.

Mange drinke oppskrifter inneholder brandy og mye av dette er frukt brandy. Begrepet brandy er veldig omfattende og det finnes mange forskjellige typer å få kjøpt. Man kan og lage fruktbrandy selv med å bruke en nøytral brandy/vodka og tilsette frukt og sukker. Dette blir noe lignende likører.





Noen gode brandy oppskrifter med bilde


Prøv også Mikis.Mikis.
Denne retten har 72,9 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 2,04 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 2,55 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 10,25.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Brandy Alexander.Brandy Alexander.
Denne retten har 311,71 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 18,97 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 12,67 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 31,14.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Champagne Cocktail.Champagne Cocktail.
Denne retten har 92,25 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 3,63 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 0 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 33,61.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++







De mest populære brandyoppskriftene

Verdier pr 100 gr
NavnPoengBildeKcalKarbo(gr)Protein(gr)Fett(gr)
Lobomba4.5120.27.52.41.5
Egg Nog4.5196.515.85.84.9
Coffee Alexander4259.819.30.96.7
Champs Elysèes Coctail3198.67.20.10
Brandy Alexander3Oppskriften har bilde311.7190.712.7
Big Apple376.48.40.30.2
Apricot Sour322821.60.10
Apricot Lady3206.812.10.40
Eye Openers3192.18.10.10
Egg Nogg 3316110.44.54
Corpse Reviver 23207.24.400
Copacabana3287.319.600
Brandy Pick-Me-Up3250.417.800
Brandy Flep3207.210.45.54.5
Brandy Collins3120.916.40.10
Brandy Cassis31784.60.10
Brandy Aleksander II32901.30.712.7
Stinger 23302.821.300.2
B & B3269.51400
Valencia coctail3221.620.80.20.1
Montana3222.81.400
Jack Rose coctail3112.820.40.1
Apple Blow Fizz3177.24.62.80
Apple Blossom3142.14.800
Apple Annie Fruit Punch390.57.40.20
Apllejack Daisy3171.770.10
Anatole Coffee357.45.10.10.2
American Rose3107.35.20.40.1
Ambrosia3149.72.30.20
Alhambra Royale310910.33.41.9
After Dinner Cocktail3193.819.40.20
AJ3152.44.20.20
Appelsinsirup med brandy30
Red Apple3137.970.20
Dream Cocktail3252.69.400
Depth Bomb3223.32.800
Cuban Cocktail3204.79.20.10
Creamy Orange3112.65.50.81.7
Columbia31906.900
Cold Deck3239.11000
Cognac Coupling3199.43.800
Coffee Flip391.51.92.52
Classic Cocktail3219.28.50.10
Cider Cup386.27.700
Chocolatier Cake3311.7190.712.7
Cherry Blossom3219.410.800
Charles Cocktail3211.1400
Champs Elysées3208.670.10
Three Miller3235.83.400
Sledge Hammer3244.70.700
NavnPoengBildeKcalKarbo(gr)Protein(gr)Fett(gr)







Ansvarlig utgiver: © 2002- DatabaseSør AS Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6, 4630 Kristiansand Orgnr.: 911 668 602 mva.