Dagens rett fra de siste 7 dagene.

Høstens eple og pærepai

Her i Norge er vi ikke så vant med denne typen pai. Men ofte foretrekker vi mer type kake med frukten stukket nedi. Den metoden for eplekake bruker vi hjemme for eksempel.
Men denne versjonen ble god og når den står litt etterpå kaldt, blir den ikke så tørr som mange frykter. Deigen hever jo ikke så den er bare ett skall rundt fyllet. Jeg vil mene at samme metoden vil fungere med blåbær og andre typer bær og frukt.

Oppskriften gir 1 porsjoner.

Pr 100 gram har oppskriften:

239,56 kcal
33,97 gram karbohydrater
9,08 gram fett
Og koster Kr: 2,76 pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Koteletter med rotgrønnsaker

Koteletter er enkelt, billig og godt, men tilbehøret er viktig. Og det finnes annet en surkål og poteter. Her brukte vi forskjellige smørstekte grønnsaker i staver og biter. Og i vår versjon la vi og på knutekål og grønn paprika. Men oppskriften er foreslår at grønnsakene trekker seg møre i cider, noe som og gir masse smak.

Oppskriften gir 4 porsjoner.

Pr 100 gram har oppskriften:

92,81 kcal
7,37 gram karbohydrater
3,96 gram fett
Og koster Kr: 6,38 pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Karri gryte fra Brasil

Her settes smaken mye av flesket. Juster med krydder under kokingen.

Oppskriften gir 4 porsjoner.

Pr 100 gram har oppskriften:

210,05 kcal
10,64 gram karbohydrater
15,81 gram fett
Og koster Kr: 5,49 pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Raske og gode vårruller med plommesaus

Vi har funnet en ny vri på vårruller. Istedenfor å dyppe de i forskjellige sursøte chilisauser, prøvde vi med en asiatisk plommesaus vi lagde. Og det passer helt perfekt sammen og er en ypperlig snacksrett
Vårruller kan lages ferdig uten å steke de på forhånd i større kvanta og fryses. De friteres da når de tiner.

Oppskriften gir 1 porsjoner.

Pr 100 gram har oppskriften:

125,8 kcal
19,31 gram karbohydrater
1,04 gram fett
Og koster Kr: 9,67 pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Blandede grønnsaker i wok

Utgangspunktet her er en vegetarwok, men det havnet noen kjøttrester i etter en ryddesjau i kjøleskapet. Men det meste går i woken, og vi byttet ut minimais med gul paprika, og kinakål med hodekål + litt bladsalat. Jeg hadde også i en pose med GoTan woksaus på slutten, den typen som heter Mild Curry.

Oppskriften gir 4 porsjoner.

Pr 100 gram har oppskriften:

82,41 kcal
3,61 gram karbohydrater
6,37 gram fett
Og koster Kr: 3,19 pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Sellerisuppe med brokkoli

Enda ett av våre forsøk på gode supper. Her bruker vi løk og selleri som utgangspunkt og tilsetter lettstekt brokkoli og rosenkål. Rimelig vellykket. Og vi beholder den lyse fargen på suppa. Tips er å røre inn litt creme fraiche eller rømme før servering

Oppskriften gir 6 porsjoner.

Pr 100 gram har oppskriften:

71,22 kcal
4,73 gram karbohydrater
4,54 gram fett
Og koster Kr: 3,92 pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Vår beste waldorfsalat

Dette er en salat som vi ofte lager. Akkurat denne passer best ved siden av kjøtt eller andre lignende retter, om en ønsker denne for eksempel på brød som hverdagspålegg så ta gjerne litt mer majones i den. Waldorf er ett must på julebordet, men vi spiser dette hele året.
Akkurat fargen på eplene er ikke så nøye, men bruk epler som er sprø. For eksempel disse Granny Smith og Pink Lady

Oppskriften gir 4 porsjoner.

Pr 100 gram har oppskriften:

225,73 kcal
8,49 gram karbohydrater
19,57 gram fett
Og koster Kr: 5,59 pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Ansvarlig utgiver: © 2002- Databasesør AS Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6, 4630 Kristiansand Orgnr.: 911 668 602 mva.