Oppskrifter med poteter.

Fakta om produktet.

Er den spiselige knollen på en plante innført fra Sør Amerika. Blir mye brukt i Norge. Det er mange typer. Brukes mest stekt eller kokt. Velg poteter uten groer, faste og uten sår. Egne sorter er russepotet, søtpotet, yams, taro, kassava. Disse brukes som potet. Fordi 20 % av poten består av ufordøyelig stivelse må den spises kokt. Mens den koker blir denne stivelsen gjort om til sukker.
Velg faste poteter uten skader, uten tegn til groer eller grønne flekker. Blir poteten utsatt for lys eller sol dannes det grønne flekker som gjør poteten bitter og skadelig.Skrubb poteten godt hvis den skal kokes med skallet på, og fjern øyner og tegn til grønt. Det er ikke nødvendig å skrelle tidlig- eller nypoteter.Poteter som er råskrellet eller oppdelt blir mørke i kontakt med luft. Legg dem umiddelbart i vann til du skal bruke dem. Denne kortvarige bløtleggingen hindrer også poteten i å falle fra hverandre under koking, men husk friskt kokevann.

Bruksområde.

I tillegg til å være det ideelle følget til nesten all slags kjøtt, fjærkre og fisk, er poteten hovedingrediensen i en rekke smakfulle retter som Jansons fristelse, gulasj, røsti og irsk stuing. Den relativt nøytrale potetsmaken kan forsterkes med ost, løk, urter eller krydder. Poteter blir ofte tilsatt i supper, stuinger, suffleer og omeletter og er en viktig ingrediens i kroketter, boller av kjøtt eller fisk og gnocchi.
Potetmel blir brukt til kaker og puddinger og som tyknings- og jevningmiddel. Poteten er hovedingrediensen i vodka. Poteten kan tilberedes på mange forskjellige måter. Den kan kokes, dampes, bakes, stekes, brunes og moses.

Noen gode oppskrifter med bilde

Potet- og aïolisalat.
Denne retten har 225,4 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 8,62 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 19,64 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 5,5.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Frittata med asparges, potet og chèvre.

Frittata med asparges, potet og chèvre.
Denne retten har 121,35 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 6,08 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 8,15 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 5,56.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Sommersuppe med grønnsaker.
Denne retten har 50,66 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 6,11 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 1,98 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 2,17.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Raclette.
Denne retten har 0 kcal pr 100 gram.
Denne retten har gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: .- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Potetvafler 1.
Denne retten har 160,61 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 15,11 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 8,35 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 2,82.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Potetsuppe med reker.
Denne retten har 55,71 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 3,05 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 3,09 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 5,35.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Poteter i slåbrok.
Denne retten har 105,25 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 10,48 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 3,97 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 7,03.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Søtpotetsuppe med gressløkkrem.

Søtpotetsuppe med gressløkkrem.
Denne retten har 67,81 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 7,99 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 3,17 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 3,29.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Jansons Fristelse.
Denne retten har 150,22 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 8,26 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 10,7 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 3,81.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Potetvaffel med røkelaks.
Denne retten har 168,33 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 12,93 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 10,01 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 7,67.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Grillet søtpotet og fennikel i form.

Grillet søtpotet og fennikel i form.
Denne retten har 92,83 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 11,25 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 4,23 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 3,01.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Hasselbackpoteter.
Denne retten har 84,21 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 15,12 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 1,51 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 1,55.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Vegetartortilla med vårløk og grønnkål.

Vegetartortilla med vårløk og grønnkål.
Denne retten har 99,61 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 6,48 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 5,45 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 5,85.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Tyrkisk potetsalat.
Denne retten har 101,21 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 7,89 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 5,89 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 3,56.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Jansons fristelse 3.
Denne retten har 118,83 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 11,59 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 6,47 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 5,17.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

De mest populære oppskriftene

Verdier pr 100 gr

Navn	Poeng	Bilde	Kcal	Karbo(gr)	Protein(gr)	Fett(gr)
Sildball 4	5.6		105.9	12.9	5	3.4
Røsti fra Telemark	5.4		95.4	13.7	1.6	3.5
Asiatisk potetsalat	5.4		69.1	9.5	1.5	2.4
Käserösti - sveitsisk potetkake	5.2		81.4	10.1	2.8	3
Østerrisk bondesuppe	5.2		36.4	3.9	1.7	1.3
Tinn-lefsa med poteter	5.2		181.1	21.9	3	8.7
Potetball til tante Borghild	5.2		151.3	14.6	6.3	7.1
Østerrisk potetsalat	5.2		55.2	8.8	1.7	1
Blainnabaill frå Kristiansund	5.2		130.5	22.1	7.1	1.1
Kremet potetsalat 2	5.2		133.3	13	1.6	8
Snåsaklubb med flesk og duppe	5.1		53	6.1	1.2	2.5
Kål fra Sør-Fron	5		0
Potetkake 1	5		112.5	23.4	2.9	0.2
Potet-tortilla (Tortilla de patata)	5		134.7	8.4	4.5	8.9
Potetball fra Romsdal	5		98	20	2.7	0.3
Sprø potetkaker	5		85.2	14.3	2.8	1.5
Tyske potetpannekaker	5		89.5	15	3.4	1.5
Rösti med squash og gulrot	5		69.4	10.7	1.4	2
Potetflatbrød	5		105.4	21.6	2.7	0.4
Bulgarsk potetpai	5		101.4	11.9	1.6	4
Gresk potetsalat (Patatosalata)	5		125	11.8	1.4	7.7
Lyse grønn potetsuppe m/bacon fra Gran gård	5		73.2	6.7	2.8	3.7
Blodraspekaker	5		0
Lefser fra Nordfjord	5		224.9	40.7	6.8	3.4
God potetsalat	5		85.4	8	1.9	4.6
Raggmunkar med fläsk och lingon (potetlapper)	5		94.2	11.9	4	3.1
Pannerusk fra Mo og Austervatn	5		0
Rasperisk (potetrisk)	4.9		107.6	21.3	2.6	0.8
Potetgrøt fra Telemark	4.9		0
Komper fra Sørlandet	4.9		124.5	18.3	5.7	2.6
Sekkjepose fra Vistdal	4.9		98.7	11.6	6.6	2.6
Kompe Sørlandsk	4.8		132.7	19.6	4.5	3.5
Gratinert potetsalat 2	4.8		130.6	9.9	3.2	8.4
Mjukbrød (lefse)	4.8		159.9	32.9	4.7	0.5
Bakt potet med kjøttdeig	4.8		99.8	12.4	4.6	3.2
Båtpoteter	4.7		72.1	15.3	1.7	0.1
Sildball (spekesildball)	4.7		0
Moussaka- med norsk potetvri	4.7		115.5	7.9	6	6.5
Potetbrød	4.7		176.5	32.3	6.3	1.5
Potetkaker med gulrotstuing	4.7		102.2	10.8	2.9	5
Ingebjørgs blanda baill	4.7		93.1	11.1	11.1	0.3
Ovnsstekte potetbåter	4.7		72.1	15.3	1.7	0.1
Tynnlefse	4.7		272.6	30	5.1	14.3
Ovnsbakte poteter3	4.7		92.4	10.6	1.4	4.7
Innbakte poteter	4.7		215.6	19.1	4.6	13.1
Kanariske poteter med tomatsaus	4.7		59.6	12	1.4	0.4
Skipperlapskaus	4.7		70.4	6.8	5.4	2.2
Stekte potetbåter	4.7		90.5	14.9	1.7	2.3
Fransk purre-potetsuppe	4.6		42.2	3.7	0.8	2.5
Potetomelett (Tortilla de patata)	4.6		95.9	9.9	3.9	4.2
Navn	Poeng	Bilde	Kcal	Karbo(gr)	Protein(gr)	Fett(gr)