Oppskrifter med poteter.

Mens flatbrødet var vårt hverdagsbrød, hørte lefser til de store anledninger, og til jul var det vanlig med lefse til måltidene. Det var mange variasjoner av disse og hver bygd hadde sine spesialiteter. Navnet lefse hadde og mange variasjoner som lepsa, lemse osv.....

Potetsalat hører for mange til grillmaten, og vi er ikke noe unntak. Men det som skjer er ofte at man kjøper ferdig potetsalat og gjerne slenger hele boksen på bordet ved siden av det andre. Men akkurat nå er det kommet masse gode nye poteter på markedet og de er ypperlige til å lage en god hjemmela....

Søtpotet er blitt en ny ingrediens i vårt kosthold som vi selv bruker innimellom. Personlig er jeg ikke så glad i denne søtsmaken, men det er mange muligheter til gode retter som innebærer søtpotet. Mange lurer kanskje på hva en kan bruke denne til, siden vi ikke er så vant med den. Men det fins man....

Det er ikke bare kjøtt det blir for mye av etter diverse selskap, nyttår og julemiddager. Kokte poteter har og en tendens til å samle seg i kjøleskapet, men her er det og enkelt å finne bruksområder og enkle, gode oppskrifter med kokte poteter. Og det trenger ikke bare være potetsalat og potetomelet....

Her har dere en oversikt over de mest vanlige måter å tilberede poteter på. Dette er noe som flere har etterspurt og jeg viser her en del basic oppskrifter på potettilbehør.
Det er ikke alltid så lett når en oppskrift er oversiktlig og forklarende, og så står det på slutten at den skal serv....

Hasselback poteter og bakte poteter som tilbehør er bare helt nydelig, og faktisk så kan du og bruke det som egen rett også. Vi lager hasselback poteter innimellom og bruker de både som tilbehør, og som egen rett om vi fyller på litt diverse snacks. Men vanlige bakte poteter er også fint med godt me....