Oppskrifter med poteter.

Det er ikke bare kjøtt det blir for mye av etter diverse selskap, nyttår og julemiddager. Kokte poteter har og en tendens til å samle seg i kjøleskapet, men her er det og enkelt å finne bruksområder og enkle, gode oppskrifter med kokte poteter. Og det trenger ikke bare være potetsalat og potetomelet....

Hvilken potet skal vi velge til julemiddagen? Spørsmålet blir bare mer og mer aktuelt ettersom det kommer flere og fler sorter poteter på markedet. Det er og slik forskjell på disse både i konsistens og smak at valget kan påvirke hele julemiddagen.....

Hjemmelagd potetmos er nydelig tilbehør passer nå som vi nærmer oss jul og de norske lagringspotetene er i fullt monn i butikkene. Mange er kanskje vant med disse posene fra Mills eller Toro, men å lage potetmosen selv blir bare så utrolig mye bedre, særlig om en følger noen av oppskriftene under. J....

Hjemme så har vi slike perioder hvor vi spiser mye ris, pasta eller poteter. Men i det siste har vi brukt en del poteter igjen som tilbehør til middagen og vi fikk prøvd oss på flere ovnsbakte og stekte varianter. Det er mange muligheter her og en vi ofte bruker er en form i ovnen med oppkuttede po....

Vi har flere ganger lagd saltbakte poteter hos oss og dette er godt. Som tilbehør til både fisk og kjøtt er denne måten å tilberede poteter på perfekt. Men noen ting bør man passe på.....

Potetsalat hører for mange til grillmaten, og vi er ikke noe unntak. Men det som skjer er ofte at man kjøper ferdig potetsalat og gjerne slenger hele boksen på bordet ved siden av det andre. Men akkurat nå er det kommet masse gode nye poteter på markedet og de er ypperlige til å lage en god hjemmela....