Oppskrifter med poteter.


Potet. Fotograf: Knut Pettersen

Fakta om produktet.

Er den spiselige knollen på en plante innført fra Sør Amerika. Blir mye brukt i Norge. Det er mange typer. Brukes mest stekt eller kokt. Velg poteter uten groer, faste og uten sår. Egne sorter er russepotet, søtpotet, yams, taro, kassava. Disse brukes som potet. Fordi 20 % av poten består av ufordøyelig stivelse må den spises kokt. Mens den koker blir denne stivelsen gjort om til sukker.
Velg faste poteter uten skader, uten tegn til groer eller grønne flekker. Blir poteten utsatt for lys eller sol dannes det grønne flekker som gjør poteten bitter og skadelig.Skrubb poteten godt hvis den skal kokes med skallet på, og fjern øyner og tegn til grønt. Det er ikke nødvendig å skrelle tidlig- eller nypoteter.Poteter som er råskrellet eller oppdelt blir mørke i kontakt med luft. Legg dem umiddelbart i vann til du skal bruke dem. Denne kortvarige bløtleggingen hindrer også poteten i å falle fra hverandre under koking, men husk friskt kokevann.

Bruksområde.

I tillegg til å være det ideelle følget til nesten all slags kjøtt, fjærkre og fisk, er poteten hovedingrediensen i en rekke smakfulle retter som Jansons fristelse, gulasj, røsti og irsk stuing. Den relativt nøytrale potetsmaken kan forsterkes med ost, løk, urter eller krydder. Poteter blir ofte tilsatt i supper, stuinger, suffleer og omeletter og er en viktig ingrediens i kroketter, boller av kjøtt eller fisk og gnocchi.
Potetmel blir brukt til kaker og puddinger og som tyknings- og jevningmiddel. Poteten er hovedingrediensen i vodka. Poteten kan tilberedes på mange forskjellige måter. Den kan kokes, dampes, bakes, stekes, brunes og moses.




Noen gode oppskrifter med bilde


Prøv også Chiliristede nypoteter.Chiliristede nypoteter.
Denne retten har 131,25 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 10,06 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 9,17 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 2,95.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Saltbakte poteter.Saltbakte poteter.
Denne retten har 103,83 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 14,67 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 3,91 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 1,69.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Salat med tunfisk, poteter og erter.Salat med tunfisk, poteter og erter.
Denne retten har 117,11 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 6,28 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 5,71 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 5,71.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Sørlands komper.Sørlands komper.
Denne retten har 119,86 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 19,53 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 2,72 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 2,11.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Glutenfrie raspeballer.Glutenfrie raspeballer.
Denne retten har 132,97 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 27,84 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 0,71 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 2,58.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Sukkerglaserte Poteter.Sukkerglaserte Poteter.
Denne retten har 115,53 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 19,48 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 3,17 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 1,7.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Kremet potetsalat 2.Kremet potetsalat 2.
Denne retten har 133,37 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 12,99 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 8,01 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 2,27.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Tortilla med kidneybønner.Tortilla med kidneybønner.
Denne retten har 79,64 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 6,57 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 4,1 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 3,97.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Chilipoteter.Chilipoteter.
Denne retten har 89,91 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 15,07 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 2,15 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 1,61.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Mozzarella på romslig potetsalat.Mozzarella på romslig potetsalat.
Denne retten har 122,19 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 12,71 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 5,31 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 5,19.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Nypotetcanapèer.Nypotetcanapèer.
Denne retten har 0 kcal pr 100 gram.
Denne retten har gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: .- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Ovnsbakte søtpoteter.Ovnsbakte søtpoteter.
Denne retten har 102,18 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 16,23 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 2,72 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 2,67.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Nypotet-salat-2.Nypotet-salat-2.
Denne retten har 32,99 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 3,31 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 1,91 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 1,51.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Frityrstekte potetskiver.Frityrstekte potetskiver.
Denne retten har 124,42 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 14,31 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 6,42 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 1,53.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Potettortilla.Potettortilla.
Denne retten har 130,71 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 6,53 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 8,33 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 5,61.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++







De mest populære oppskriftene

Verdier pr 100 gr
NavnPoengBildeKcalKarbo(gr)Protein(gr)Fett(gr)
Sildball 45.6109.513.35.23.6
Røsti fra Telemark5.4115.813.61.65.8
Asiatisk potetsalat5.4Oppskriften har bilde749.81.52.8
Käserösti - sveitsisk potetkake5.288.99.92.73.9
Østerrisk bondesuppe5.237.13.91.71.4
Potetball til tante Borghild5.2153.514.86.47.3
Østerrisk potetsalat5.257.291.71.1
Blainnabaill frå Kristiansund5.2132.322.47.21.1
Kremet potetsalat 25.2Oppskriften har bilde133.4131.68
Snåsaklubb med flesk og duppe5.152.86.11.22.5
Kål fra Sør-Fron50
Potetkake 15112.523.42.90.2
Potet-tortilla (Tortilla de patata)5Oppskriften har bilde147.48.64.810.2
Potetball fra Romsdal5102.320.92.80.3
Sprø potetkaker5Oppskriften har bilde85.214.32.81.5
Tyske potetpannekaker5Oppskriften har bilde89.5153.41.5
Rösti med squash og gulrot580.210.61.43.3
Tinn-lefsa med poteter51812238.7
Potetflatbrød5105.421.62.70.4
Potetlefser fra Hedmark5Oppskriften har bilde137.128.43.80.4
Bulgarsk potetpai5107.812.21.64.5
Gresk potetsalat (Patatosalata)5Oppskriften har bilde12111.31.47.5
Lyse grønn potetsuppe m/bacon fra Gran gård573.86.62.83.8
Blodraspekaker50
God potetsalat5Oppskriften har bilde98.77.91.86.2
Raggmunkar med fläsk och lingon (potetlapper)5Oppskriften har bilde94.311.943.1
Pannerusk fra Mo og Austervatn50
Rasperisk (potetrisk)4.9107.621.32.60.8
Potetgrøt fra Telemark4.90
Sekkjepose fra Vistdal4.9100.311.76.72.6
Kompe Sørlandsk4.8Oppskriften har bilde132.719.64.53.5
Lefser fra Nordfjord4.8224.940.76.83.4
Gratinert potetsalat 24.8150.89.93.310.6
Bakt potet med kjøttdeig4.8Oppskriften har bilde103.612.34.53.7
Komper fra Sørlandet4.8Oppskriften har bilde124.518.35.72.6
Båtpoteter4.7Oppskriften har bilde72.115.31.70.1
Sildball (spekesildball)4.70
Moussaka- med norsk potetvri4.7Oppskriften har bilde128.47.868
Potetbrød4.7176.532.36.31.5
Potetkaker med gulrotstuing4.7Oppskriften har bilde121.210.62.97.2
Ingebjørgs blanda baill4.793.111.111.10.3
Ovnsstekte potetbåter4.772.115.31.70.1
Tynnlefse4.7272.829.95.114.4
Ovnsbakte poteter34.796.110.51.45.1
Innbakte poteter4.7231.821.84.114
Kanariske poteter med tomatsaus4.761.4121.40.5
Skipperlapskaus4.770.26.85.42.1
Mjukbrød (lefse)4.7159.932.94.70.5
Stekte potetbåter4.7Oppskriften har bilde92.214.91.72.5
Fransk purre-potetsuppe4.6Oppskriften har bilde43.240.82.5
NavnPoengBildeKcalKarbo(gr)Protein(gr)Fett(gr)







Ansvarlig utgiver: © 2002- DatabaseSør AS Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6, 4630 Kristiansand Orgnr.: 911 668 602 mva.