Aprikosmarmelade med konjakk

Ingredienser

1 porsjon

500 g tørket aprikos
1 sitron
vann til bløtlegging
300 g sukker pr, 500 g fruktmasse
2 dl konjakk (eller aprikoslikør)

Fremgangsmåte:

Legg aprikosene i bløt natten over. Kok aprikosene møre i bløtleggingsvannet. Vannet skal stå litt i underkant av aprikosene i kasserollen. Kok under lokk i ca 15 minutter. Rør om en gang i mellom.

Skyll godt av skallet på sitronen og skrell med potetskreller. Del skallet opp i tynne strimler. Rens fruktkjøttet for hvite hinner og del i biter og tilsett i kasserollen med aprikosene.

Kok opp og la småkoke under stadig omrøring i ca 15 minutter til marmeladen er blank og tykk. Tilsett konjakken rett før den fylles på varme glass.

Har du prøvd oppskriften? Sett karakter

Mer info

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Matoppskrift.no
(Intern: 9422)
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Syltetøy/gele
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2003-04-27
Oppdatert dato:2003-04-27

Prøv en lignende oppskrift

Prøv også Aprikosmarmelade med blåbær og timian.

Aprikosmarmelade med blåbær og timian.
Denne retten har 161,61 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 36,72 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 0,45 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 9,18.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Aprikossmør.
Denne retten har 201,38 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 33,32 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 6,38 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 3,96.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++