Vask og slyng ca 100 g hodesalat, 100 g blanding av sikori og feltsalat, et par never rucola, en neve kjørvel, en håndfull karse eller revet reddik. Legg alt i en stor salatbolle. Tilsett fyrstikktynne biter av en gulrot og en liten squash, videre 3 ss hermetiske maiskorn og et eple i terninger. Dressing av olje, sitronsaft (eller epleeddik), salt og ørlite hakket chili. Bland godt.
Rett før servering blander du inn og strør over rikelig med kronblader fra ringblomst, valmue, nelliker, kornblomst, stemor, agurkurt, geranium, lavendel, gladioler, tagetes, prestekrage, krysantemum eller annet du finner i hagen, på balkongen, ute i marka.
Inger-Lise Østmoe, kvinnen bak Norsopp AS, står også bak innholdet i NRKs "Blomstrende Nytelser", "Jenter på tur" og "Fuktig vilt og
sprøtt". Denne oppskriften ble først publisert på NRK sine nettsider i
forbindelse med et av disse programmene. Ønsker du mer informasjon
om programmene kan du gå på denne siden Naturens
Verden.
Har du prøvd oppskriften? Sett karakter
Mer info
Forfatter:Knut Pettersen Kilde:Norsopp AS
(Intern: 100032)
Kategori:
Salat Land:
Norge Innlagt dato:2005-03-10
Oppdatert dato:2005-03-10