Legg gelatinplater i bløt i kaldt vann i 5 minutter. Kok opp 1/2 dl vann, ta kjelen av platen og rør inn én og én plate gelatin. Hell i oppløst gelatin i tynn stråle i saften under omrøring. Fyll geléen i artige former, eller hell den i en brødform el. og stikk ut figurer etter at geleen har stivnet.
Server figurene med vaniljesaus.
Kok opp melk med vaniljestang (splittet på langs). Skrap gjerne ut vaniljekornene. Visp eggene sammen med resten av ingrediensene. Bland med melken. Kok opp under omrøring til sausen tykner. Avkjøl i kald vann.