1. Forsiden
  2. Oppskriftssøk
  3. Grønn ertesuppe med potet. purreløk og krutonger

Grønn ertesuppe med potet. purreløk og krutonger



Ingredienser

4 porsjoner

300 g poteter
50 g smør
7 1/2 dl lys kraft
salt og pepper
1 dl fløte
50 g purreløk

Brødkrutonger
brød
olje
hvitløk

Brennsnut (kjøttsuppe)
1/2 kg saltkjøtt med bein
2 l vann
2 gulrøtter
3 poteter
1/2 kålrabi
1 purre
2 kjøttpølser




Fremgangsmåte:

Her er det to forskjellige supper. En tradisjonell potet og purreløksuppe og en grønn ertesuppe basert på potet og purreløksuppen. Suppen kan godt serveres som hovedrett, da med sei eller torskefilet, som vist i hovedretten servert i suppen og med en god hvitløksbaguett til. Som forrett kan suppen godt serveres med litt stekt bacon og/eller litt lettsaltet torsk.
Brødkrutonger som det er oppskrift på under er også et perfekt garnityr.
Suppen kan også spises kaldt uten erter på sommeren, med en god salat til. I stedet for lys kraft kan man bruke vann eller kyllingkraft.

Grønn ertesuppe
Varm potet og purreløksuppen spes med litt melk eller kraft som er kokt opp med ca 200 g grønne erter og litt smør, kjøres med hurtigmikser til fin purésuppe.

Potet og purreløksuppe
Skjær purre i skiver og fres i smøret. Tilsett potetene som er kuttet i terninger. Ha i kraften og kok til potetene er møre. Kjør suppen på en hurtigmikser og sil av. Smak til med fløte, salt og pepper. Brødkrutonger Kutt daggammelt brød i terninger uten skorpe og bland brødterningene med olje eller smeltet smør og hakket hvitløk. Stek i ovnen til de er gyllen brune.

Brennsnut (kjøttsuppe)
Kok kjøttet til det er mørt. Kjøttet skjæres i biter og has opp i krafta igjen. Grønnsakene kuttes i terninger og kokes i krafta. Pølsene skjæres i biter og has i suppa. Server brennsnuten rykende varm, gjerne med flatbrød til.

Har du prøvd oppskriften? Sett karakter

1 2 3 4 5 6



Mer info

Forfatter:
Kilde: Mat og Mer
(Intern: 2280)
Kategori: Suppe
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2002-11-02
Oppdatert dato:2002-11-02



Prøv en lignende oppskrift

Prøv også Langfredagserter.Langfredagserter.
Denne retten har 121,3 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 6,81 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 7,28 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 3,43.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Ertesuppe 1.Ertesuppe 1.
Denne retten har 89,32 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 8,55 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 2,24 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 1,87.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Enkel ertesuppe.Enkel ertesuppe.
Denne retten har 84,25 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 5,83 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 4,81 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 3,02.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Gul ertesuppe 2.Gul ertesuppe 2.
Denne retten har 21,03 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 3,69 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 0,07 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 1,13.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Grønn brødsuppe.Grønn brødsuppe.
Denne retten har 59,23 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 5,62 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 2,47 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 1,93.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Grønn sommersuppe med laks.Grønn sommersuppe med laks.
Denne retten har 81,01 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 5,65 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 3,45 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 4,65.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Ertesuppe 6.Ertesuppe 6.
Denne retten har 91,94 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 3,21 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 4,58 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 11,62.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Ertesuppe 3.Ertesuppe 3.
Denne retten har 46,25 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 5,84 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 0,97 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 0,88.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Ertesuppe.Ertesuppe.
Denne retten har 69,09 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 5,34 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 2,15 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 1,47.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Gul ertesuppe.Gul ertesuppe.
Denne retten har 47,92 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 7,15 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 0,34 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 1,17.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Kjøttsuppe 3.Kjøttsuppe 3.
Denne retten har 62,18 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 6,33 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 0,86 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 6,54.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Viktige opplysninger

Kontakt og om siden Vanligste spørsmål Info om cookies

Andre tjenester

Motorbasen.no, alt om biler Nytt fra meg Matvideoer Tips til Kjøkkenet

VÃ¥re partnere

Brodogkorn.no MasalaMagic Melk.no

Ansvarlig utgiver: © 2002- Databasesør AS Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6, 4630 Kristiansand Orgnr.: 911 668 602 mva.