Hermetiske epler

Ingredienser

Epler
Sukker
Sitronsyre

Fremgangsmåte:

Rens, vask og del epler i passelige biter. Legg de i vann med 5 g sitronsyre pr liter. Epler bør forkokes 2-3 minutter i vann med 2 g sitronsyre og 150 g sukker i pr liter.

Lake:
Kok opp 500 g sukker til 1 liter vann. Kokes sammen til alt er oppløst.

Legg avkjølte epler på rengjorte, varme glass. La det være igjen 1,5 cm på toppen. Hell så over laken som skal dekke helt. Sett på lokk og hermetiser i 20 minutter ved 85°C for 1 liters glass og 15 min ved 0,5 liters glass. Fremgangsmåte se min guide om hermetisering. Glassene settes kaldt

Har du prøvd oppskriften? Sett karakter

Mer info

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Matoppskrift.no
(Intern: 15230)
Kategori: Hermetisering
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2003-08-21
Oppdatert dato:2003-08-21

Prøv en lignende oppskrift

Sitronsyltede eplebåter.
Denne retten har 49,4 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 10,6 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 0,2 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 2,15.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++