Kald gås
Ingredienser
Rester av gås.
Pepperrotkrem:
3 dl kremfløte
1 dl seterrømme
2 ss sukker
2 ss revet pepperrot
litt salt
nykvernet hvit pepper
Eplekompott:
6 syrlige epler
3 dl vann
3 dl sukker
1 kanelstang
1 tørket ingefærrot
Fremgangsmåte:
Server med pepperrotkrem og hjemmelaget eplekompott. En god blandet salat og ferskt brød gjør måltidet fullkomment.
Lag Pepperrotkremen ved å blande fløte, rømme og sukker. Pisk til en lett krem. Smak til med pepperrot, salt og pepper.
Kremen bør stå kald i 10 minutter før servering for at pepperrota skal gi fra seg smak.
Ta for deg eplekompotten. Kok opp vann, sukker, kanelstang og ingefær. Skrell eplene og del dem i båter. Kok dem møre i laken. Avkjøl, og ta ut kanel og ingefær før servering.
Har du prøvd oppskriften? Sett karakter
Mer info
Kilde: Matoppskrift.no
(Intern: 8064)
Kategori: Kalde retter
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2003-04-22
Oppdatert dato:2003-04-22
Ansvarlig utgiver: © 2002- Databasesør AS
Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6,
4630 Kristiansand
Orgnr.: 911 668 602 mva.