1. Forsiden
  2. Oppskriftssøk
  3. Kokt gjørs med eggesaus

Kokt gjørs med eggesaus



Ingredienser

4 porsjoner

500-600 g skrapet gjørs i skiver eller filet uten skinn
2-3 laurbærblad
4-5 hvitpepperkorn
grovt havsalt
persille
1 kvast timian
1 liten purre
1-2 gulrøtter
Eggesaus:
3 hardkokte egg
4 dl melk
50 g hvetemel
60 g smør
10 persillestilker
poteter til servering




Fremgangsmåte:

Legg grønnsakene og krydderet i vann og kok en stund. Ta kjelen av varmen og tilsett gjørsskivene. Blir det brukt fileter, skal disse skjæres i tykke skiver. La fiskestykkene ligge i den varme kraften i 10-20 minutter avhengig av tykkelsen. Ta stykkene opp og server dem med poteter, eggesaus og eventuelt smeltet smør.

Lag eggesaus: Smelt smøret i en kjele. Tilsett melet og brun det litt under stadig omrøring. Hell i den varme melken, litt om gangen, mens det hele tiden røres godt. La det koke i 10-15 minutter. Tilsett de finhakkede eggene og finhakket persille.

Har du prøvd oppskriften? Sett karakter

1 2 3 4 5 6



Mer info

Forfatter:
Kilde: Matoppskrift.no
(Intern: 11938)
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Kokt/dampet
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2003-05-06
Oppdatert dato:2003-05-06



Viktige opplysninger

Kontakt og om siden Vanligste spørsmål Info om cookies

Andre tjenester

Motorbasen.no, alt om biler Nytt fra meg Matvideoer Tips til Kjøkkenet

VÃ¥re partnere

Brodogkorn.no MasalaMagic Melk.no

Ansvarlig utgiver: © 2002- Databasesør AS Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6, 4630 Kristiansand Orgnr.: 911 668 602 mva.