Nå er sesongen kommet for måseggene. Har du lyst på et lite godt måltid, så anbefales måsegg med en øl til. Eggene må kokes riktig skal resultatet bli bra.
Sett over en kasserolle med vann og kok det opp.
Ha i eggene, og fra det da begynner å koke opp igjen skal eggene koke i 13 minutter.
Ikke fosskoke, men bare så vidt boble.
Når eggene er kokt tas skallet av og eggene deles i to langs etter.
Så sprøytes kaviar på egget, eller man kan bruke en klatt smør.
Drikke til : ØL
Måsegg er veldig fint i bakverk også. Kakene blir så fine og gule. Men husk at et måsegg er det samme som to hønsegg. Eggerøre av måsegg er også godt. Den stekes som vanlig eggerøre.