Kokt spekeskinke fra Y. Rendal

Ingredienser

Fremgangsmåte:

Skjær spekeskinke eller saltet flesk i pene skiver og kok det ut med vann. Er det svært salt, lar man vannet så vidt koke opp, slår det av og tar på nytt kaldt vann som også kokes opp. Bruk denne fleskekraften til saus. Lag jevning av hvetemel og mjølk og kok den med kraften sammen med klippet gressløk.

Oppskriften er hentet fra: Hårdaskost og hærdasmat: gamle matretter fra Hedmark.
Utgitt 1980 av Hedmark Bygdekvinnelag
Gjengitt med tillatelse fra Hedmark Bygdekvinnelag

Har du prøvd oppskriften? Sett karakter

Mer info

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Hedmark Bygdekvinnelag
(Intern: 18087)
Kategori: Kokt/dampet
Land: Norge
Fylke: Hedmark
Nasjonal/tradisjonsrett
Innlagt dato:2004-06-16
Oppdatert dato:2004-06-16

Prøv en lignende oppskrift

Prøv også Spekeskinke med nykål og poteter.

Spekeskinke med nykål og poteter.
Denne retten har 109,28 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 9,46 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 5,4 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 5,02.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++