Web Analytics Made Easy -
StatCounter
Kvalkaker med sellerisaus oppskrift fra matoppskrift.no

Kvalkaker med sellerisaus



Ingredienser

4 porsjoner

8 ferdigkjøpte kvalkaker (eller seiburgere)
smør / olje

Saus
250 g sellerirot
2 dl melk
1 dl matfløte
litt smør
1 ts trøffel eller nøtteolje
salt / pepper

Kremet potet
250 g terninger av potet
1 finhakket løk
1 hvitløkbåt
olje
1 dl matfløte
1 dl seterrømme / eller creme fraiche
litt maisenna
salt og pepper




Fremgangsmåte:

Saus:
Vask sellerirot og skrell den. Kutt i grove terninger og ha dem i kjele. Dekk til med melk og litt vann. Kok under lokk 20 – 25 minutter, til sellerien er mør. Sil av kokevæsken. Ha selleri i en food processor. Kjøres sammen med fløte og smør. Smak til med salt og pepper. Ha pureen tilbake i kjelen. Varm opp og spe med kokevæsken til passe konsistens. Tilsett olje og smak godt til.

Potet:
Halvkok potetbitene. Varm oljen godt opp og tilsett potetterninger, løk og presset hvitløk. Fres det lett sammen. Hell i fløte og rømme og la det få et oppkok. Jevn ev stuingen med maisenna utrørt i en vannskvett. La det putre sammen og smak til.

Ved siden av har vi dampet vårløk og friske tomater.

Har du prøvd oppskriften? Sett karakter

1 2 3 4 5 6



Mer info

Forfatter:
Kilde: Gladimat.no
(Intern: 26587)
Kategori: Kokt/dampet
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2009-11-09
Oppdatert dato:2009-11-09
Lesere: 1856 totalt.

Legg inn kommentar eller trykk liker på denne oppskriften.
PS: Om du oppdager feil på oppskriften, send meg heller en mail.



Prøv en lignende oppskrift

Prøv også Hvalkjøtt som benløse fugler.Hvalkjøtt som benløse fugler.
Denne retten har 112,6 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 7,29 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 4,58 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 8.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Sursteik 2 av hval.Sursteik 2 av hval.
Denne retten har 64,9 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 2,37 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 1,18 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 8,03.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++







Ansvarlig utgiver: © 2002- Databasesør AS Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6, 4630 Kristiansand Orgnr.: 911 668 602 mva.