Panerte squash

Ingredienser

2 - 3 squash
1 egg
Brødrasp
Mynte
Salt og pepper
Smør og olje til steking.

Fremgangsmåte:

Skyll og rens squashene. Skjær dem i skiver på ca. 1 cm. tykkelse.
Drysses med grovt salt og trekker 15 min. (Trekker vesken ut)
Skylles og tørkes.

Egget piskes sammen og raspen blandes med mynte, salt og pepper.
Squash skivene vendes først i egg, deretter i rasp-blandingen.
Stekes i ½ smør, ½ olje i 2-3 min. på hver side.
Serveres nystekte med tomat saus, grovt brød og grønn salat.

Har du prøvd oppskriften? Sett karakter

Mer info

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Matoppskrift.no
(Intern: 18852)
Kategori: Smårett
Diett/allergi: Vegetarmat
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2005-02-23
Oppdatert dato:2005-02-23

Prøv en lignende oppskrift

Stekt squash og aubergine.
Denne retten har 147,87 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 11,59 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 8,51 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 4,11.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++