4 l sur rømme
1 l vann
2 l melk
5 ts salt
4 hg grynmel
4 hg hvetemel
Fremgangsmåte:
Bland sammen rømme og vann og la det koke i 15-20 minutter. Kok opp melken. Ha først litt mel i rømmeblandingen og spe med litt av melken.
Ha deretter i resten av melet og melken og kok ferdig grøten. Slipper ikke grøten fettet, hjelper det å ha på litt mer mel. Hjelper ikke det så visp sammen et egg og rør i.
Server med sukker og kanel på grøten.