Sildegryn fra Tolga 7
Ingredienser
Fremgangsmåte:
1 ½ dl. bygg-gryn - bløtes før koking
1 dyp tallerken poteter - skjæres i terninger
1 dyp tallerken grønnsaker - f. eks. grønnsaker, selleri, pastinakk m.m. skjæres i terninger, kokes med gryna når den er halvkokt.
1 dyp tallerken sild - utvannet, renset og oppskåret kokes med gryna de siste 2 - 3 min.
½ - 1 løk - mengde etter smak, grovhakkes og kokes de siste min.
Timian etter smak, kan sløyfes når man bruker løk.
Silda kan kokes med i hele fileter hvis man foretrekker det.
Oppskriften er hentet fra: Hårdaskost og hærdasmat: gamle matretter fra Hedmark.
Utgitt 1980 av Hedmark Bygdekvinnelag
Gjengitt med tillatelse fra Hedmark Bygdekvinnelag
Har du prøvd oppskriften? Sett karakter
Mer info
Kilde: Hedmark Bygdekvinnelag
(Intern: 18065)
Kategori: Suppe
Land: Norge
Fylke: Hedmark
Nasjonal/tradisjonsrett
Innlagt dato:2004-06-14
Oppdatert dato:2004-06-14
Ansvarlig utgiver: © 2002- Databasesør AS
Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6,
4630 Kristiansand
Orgnr.: 911 668 602 mva.