Poteter, kålrot og gulrøtter kokes i en blanding av vann og mjølk til det er mørt. Godt utvannet sild renses og skjæres i biter og kokes med noen få min. tilslutt. Rikelig med klippet gressløk og litt timian tas i like før servering. Dette var tidligere en selvstendig middagsrett.
Oppskriften er hentet fra: Hårdaskost og hærdasmat: gamle matretter fra Hedmark.
Utgitt 1980 av Hedmark Bygdekvinnelag
Gjengitt med tillatelse fra Hedmark Bygdekvinnelag