1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Sjokoladeterrine

Sjokoladeterrine inneholder 475 Kalorier, 16 g Karbo, 4 g Protein og 43 g Fett pr 100 gr
Sjokoladeterrine har beregnet å ha følgende allergener Egg, Melk,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Sjokoladeterrine er: Vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 2 lesere
Lesere: 6927 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 6 porsjoner

165	gr	saltet smør
120	gr	kakao
165	gr	melis
5	stk	eggeplommer
200	gr	smeltet smør
5	dl	fløte
		Finhakket skall av sitron
		Konjakk

Kjør sammen i foodprosessor smør, kakao og melis Ha i 5 eggeplommer, en etter en. dette må gjøres forsiktig slik at ikke massen går varm og egget koagulerer.
Så har du i 200g smeltet mørk sjokolade. helles oppi i en tynn stråle mens maskinen går. 5 dl temperert fløte has i på samme måte.

Smak til med litt lime/sitron-skall, som er kutte i fint, (ikke få med de hvite i skallet, det smaker ikke noe særlig) litt appelsin saft. Kanskje en skvett cognac? ; )

Ta en brødform og kle den med clingfilm. kjevle ut litt marsipan og kle derretter formen med den. hell i sjokolademassen og "lukk" formen med marsipanen slik at det kun er det hvite som vises...

Sett terrinnen i kjøleskapet og la den stå i ca fire timer til det hele stivner.. Nå er den klar til servering.

Serveringstips: kjempegodt med en syrlig sorbe og noen friske frukter. og kanskje nok en gang; litt cognac?

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Elsa's hjemmeside
(Intern: 16344)
Kategori: Terrine
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2003-11-14
Oppdatert dato:2003-11-14