Godt modne solbær 60 prosent sprit eller ukrydret brennevin
Fremgangsmåte:
Plukk bærene når det er tørt vær, aller helst nå solen skinner. Legg bærene solvarme på flasker, hell over spriten slik at bærene dekkes, og la dem trekke i ca 1 uke.
Sil så spriten gjennom et filterpapir over i rene flasker. Sett flaskene til side et par måneders tid.
Sil så brennevinet på ny og spe konsentratet med like deler sprit.