1. Forsiden
  2. Oppskriftssøk
  3. Soppsoya

Soppsoya



Ingredienser






Fremgangsmåte:

Soppsoya kan du lage av nesten all slags matsopp. Du bør helst ikke bruke mange eksemplarer av sopper som har sterk smak eller er slimete.

Resn og skyll soppen og skjær den i småbiter. Legg den i en gryte, hell over lettsaltet vann og la det hele koke langsomt på svak varme i 30 minutter. Eventuelt kan du tilsette 2 g sitronsyre for hver liter vann. Mens det koker har du i litt mer vann. Skum godt. Når soppen er kokt has den i et dørslag og kraften samles i en glassbolle. Soppen males på kjøttkvern eller finhakkes med en kniv og presses gjennom dørslaget.

Bland kokekraften med kraften fra den malte soppen, og la det hele koke på svak varme under stadig omrøring til omtrent halvparten av væsken har fordampet. Den varme, sirupsaktige væsken helles på små flasker eller glass som er godt vasket og skylt med vann tilsatt konserveringsmiddel (Atamon). Deretter lukkes flaskene eller glassene godt og avkjøles. Oppbevar dem kjølig. Brukes som krydder omtrent på samme måten som soyasaus til grønnsaksupper og sauser.

Har du prøvd oppskriften? Sett karakter

1 2 3 4 5 6



Mer info

Forfatter:
Kilde: Matoppskrift.no
(Intern: 9304)
Oppskriften er enkel å tilberede
Kategori: Tilbehør
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2003-04-26
Oppdatert dato:2003-04-26



Prøv en lignende oppskrift

Prøv også Soppstuing 4.Soppstuing 4.
Denne retten har 97,04 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 3,78 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 7,9 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 5,5.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Soppsmør.Soppsmør.
Denne retten har 314,85 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 1,35 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 33,23 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 8,15.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Soppstuing 5.Soppstuing 5.
Denne retten har 88,94 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 1,54 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 7,48 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 10,01.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Sjampinjongstuing.Sjampinjongstuing.
Denne retten har 152,1 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 3,13 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 13,95 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 5,1.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Viktige opplysninger

Kontakt og om siden Vanligste spørsmål Info om cookies

Andre tjenester

Motorbasen.no, alt om biler Nytt fra meg Matvideoer Tips til Kjøkkenet

VÃ¥re partnere

Brodogkorn.no MasalaMagic Melk.no

Ansvarlig utgiver: © 2002- Databasesør AS Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6, 4630 Kristiansand Orgnr.: 911 668 602 mva.