1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Tørking av krydderurter
4. 3 poeng fra 1 lesere

Fotograf: Rosemarie Rodriguez
Tørking av krydderuter er en fin metode for å beholde dem utover høsten og vinteren. Det er flere tørkemetoder som for eksempel : Tørking i varmlufts stekeovn, luft/sol tørking og frysetørking.
Vi pleier å tørke dem i ovnen som jeg beskriver her. Her har vi brukt oregano, rosmarin og dill som dere ser på bildet.
Det er ikke alle som egner seg til dette og noen mister all smak.
Da er det bedre å fryse dem. Persille, gressløk, basilikum, koriander og mynte har vi fryst med godt resultat. De blir jo ikke frysetørket med når en fryser dem løst i plastposer er det nesten som friske når en skal bruke dem.
Ekte frysetørking er vrient å gjøre hjemme.

Oppskriften inneholder 121 Kalorier, 7 g Karbo, 3 g Protein og 6 g Fett pr 100 gr
Oppskriften har ikke allergener

Tørking av krydderurter er: Vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar
Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 1 porsjoner

5	dl	Friske urter som for eksempel: Dill, Oregano, Salvie, Timian, Rosmarin ++

Klipp urtene med saks og rens dem for stilker og uhumskheter. Bruke bare nyere skudd og blader, og ikke blomster.
Fordel dem tynt på ett brett med bakepapir.
Sett på ovnen med varmluft og temperaturen på maks 35 grader. Har du mer blir urtene ofte misfarget.
Sett inn brettet og la døren stå på gløtt.
Alt etter hvor mye varme du har så tar dette fra ett par timer til en hel natt.
Når de er ferdig, så smuldrer du de melllom fingrene og har de på tette glass. Oppbevares helst mørkt.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Rosemarie Rodriguez
(Intern: 32119)
Tilberedningstid: 60 min +
Oppskriften er enkel å tilberede
Kategori: Konservering
Innlagt dato:2015-08-23
Oppdatert dato:2015-08-23
Lesere: 2784 totalt.