1 porsjon gir ca 14 kaker

Varm smøret slik at det blir bløtt.
Ha i sukker og potetmel, og rør til det er lyst og lett. Tilsett bakepulver, egg, revne bitre mandler, vaniljesukker og konjakk.
Ha røren i smurte sandkakeformer og stek dem på svak varme. Hvelves forsiktig og la bli kalde på rist.