Lardo
Kalorier og viktig næringsinnhold i Lardo
100 gr/ml inneholder.
| Data | Mengde | Enhet |
|---|---|---|
| KJ | 3394 | kilojoule |
| Kcal | 811.2 | kalorier |
| Protein | 1.6 | gram |
| Karbo | 0 | gram |
| Sukker | 0 | gram |
| Kostfiber | gram | |
| Fett | 91 | gram |
| Mettet fett | 32 | gram |
Annonse
Fakta om Lardo.
Lardo tilhører en spekematgruppe som italienerne kaller for salumi som rett og slett betyr salt kjøtt. Lardo har sitt opphav fra Toscana og ble laget i landsbyen Colonnata helt tilbake til romertiden. Denne landsbyen ligger nær de berømte marmorbruddene i Carrara og fra gammelt av ble spekket saltet, krydret og modnet i kister av marmor i over 6 måneder. Det har i generasjoner vært husmannskost som har blitt lagret gjennom vinteren.Smak
Disse tynne skivene med spekk har en konsistens som smelter på tungen. Krydder som rosmarin, laurbær, muskatnøtt, stjerneanis og paprika gir en aromatisk og rund smak
Har du prøvd produktet? Sett en karakter da!
Bruksområde for Lardo.
Lardo blir mye brukt i gourmetrestauranter for å spekke magert kjøtt eller gi en ekstra spiss på en fiskerett. Prøv også lardo på ferskt lyst brød med acasiehonning og rosmarin, eller tomat og basilikum. Tradisjonelt bruker italienerne å spise lardo på grillet brød med tomat og ansjos på.Innlagt dato
31.12.2016
Oppdatert dato
15.09.2024
Hovedgruppe
Margarin smør og matoljeUndergruppe
Matolje fett og frityrfettKilde til Næringsdata
Produsent
Produsent
Oluf LorentzenFotograf
Litt om bruk av bilder:
Oluf LorentsenLitt om bruk av bilder:
Karakter (Snitt)
3
poeng satt av
1
brukere.
Besøk
5445
Noen anbefalte oppskrifter som bruker Lardo som ingrediens
Viser navn, og der hvor det er registrert kj, fett, protein og karbohydrater pr 100 gram av oppskriften, samt pris. Klikk på oppskriften for å se mer.| Oppskrift | Poeng | KCAL | Fett | Protein | Karbo | Pris |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Nyttårskylling med søt og mandelpotetmos | 3 | 124,01 | 6,11 | 10,88 | 5,92 | 5,62 |
Annonse
Les mer om en av disse
Sammenlign med andre lignende ingredienser! Tilfeldig valgt i samme kategori.
Klikk her for full sammenligning av Lardo med andre ingredienser i samme kategori:Den enkle tabellen under viser navn, og der hvor det er registrert kj, fett (gram), protein (gram) og karbohydrater pr 100 gram av ingrediensen. I noen tilfeller pr porsjon.
Bruk denne til å sjekke og sammenligne innholdet i lignende ingredienser.
Ønsker du en større og utvidet sammenligning av ingredienssgrupper, bruk linken over hvor du og kan filtrere, sortere og søke bedre.
| Matvarenavn | KJ | KCAL | Fett | Protein | Karbo |
|---|---|---|---|---|---|
| Odelia sitron | 3700 | 900 | 100 | 0 | 0 |
| Helios stekeolje | 3345 | 799,45 | 90,4 | 0 | 0 |
| Palmeolje | 3700 | 900 | 100 | 0 | 0 |
| Sesamolje | 3692 | 898 | 99,7 | 0,2 | 0 |
| Eldorado soyaolje 1 liter | 3700 | 884,3 | 100 | 0 | 0 |
| Rapsolje, kaldpresset, Odelia | 3700 | 900 | 100 | 0 | 0 |
| Helios Kokosolje extra virgin | 3700 | 884,3 | 100 | 0 | 0 |
| R-oil Rapsolje | 3344 | 799,21 | 100 | 0,1 | 2,08 |
| Eldorado frityrolje | 3700 | 884,3 | 100 | 0 | 0 |
| Matlagingsfett, uspesifisert | 3069 | 746 | 82,6 | 0,5 | 0,3 |
| Coop Avokadoolje | 3700 | 884,3 | 100 | 0 | 0 |
| Olivenolje, extra virgin, jomfruolje | 3655 | 889 | 98,8 | 0 | 0 |
| Green Choice Økologisk Kokosnøttolje | 3768 | 900,55 | 100 | 0 | 0 |
| Frityrolje | 3647 | 887 | 98,5 | 0,2 | 0 |
| Mills soyaolje | 3700 | 884,3 | 100 | 0 | 0 |
Ansvarlig utgiver: © 2002- Databasesør AS
Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6,
4630 Kristiansand
Orgnr.: 911 668 602 mva.