1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Duer i bringebærsaus

Duer i bringebærsaus inneholder 179 Kalorier, 0 g Karbo, 13 g Protein og 14 g Fett pr 100 gr
Duer i bringebærsaus har beregnet å ha følgende allergener Melk,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Duer i bringebærsaus er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 4600 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

4	stk	ribbede og rensede duer
4	skive(r)	spekk, tynne
3	ss	smør
2	dl	villbringbær
2	stk	sjalottløker
2	ss	hvitvin eller bringebæreddik
2	dl	kraft
1	dash	salt
		hvit pepper

Salte og pepre duene. Bind dem opp med en spekkskive over brystet.

Brun smør i en gryte og brun duene på alle sider. Legg på lokk og la dem ettersteke i 15 minutter. vend på dem under stekingen.

Ta duene ut av gryta og skjær fri bryst og lår fra skroget. Hold duekjøttet varmt.

Rens sjalottløkene og hakk opp dueskrogene. Fres løk og skrog i gryta som duene er stekt i. Slå over eddik og kraft. Tilsett halvparten av bringebærene. La alt koke i 15 minutter.

Sil av kraften og smak til med salt og pepper.

Jevn sausen med litt maisenna utrørt i kaldt vann. Ha resten av bringebærene i, uten å knuse dem.

Anrett de delte duene på fat med litt av sausen over. Server med gode poteter og grønnsaker.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Matoppskrift.no
(Intern: 8028)
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Stekepanne
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2003-04-21
Oppdatert dato:2003-04-21