1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Estragonsaus

Estragonsaus inneholder 573 Kalorier, 0 g Karbo, 4 g Protein og 62 g Fett pr 100 gr
Estragonsaus har beregnet å ha følgende allergener Egg, Melk, Sulfitt,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Estragonsaus er: Vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar




Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 2 porsjoner

		Estragon
2	ss	eddik
2	stk	eggeplommer
1,5	dl	smør

Finhakk en håndfull estragon. Kok eddiken inn til det halve før estragonbladene får et oppkok i den. Avkjøl litt og visp inn de rå eggeplommene. Smelt smøret og hell dette i sausen mens den er meget varm, men ikke kokende. Rør til sausen blir tykk.

Passer til stekt fisk. I stedet for estragon kan man bruke kruspersille.

1 2 3 4 5 6

Oppskriften har fått 3,5 poeng fra 2 lesere
Lesere: 7451 totalt.

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Matoppskrift.no
(Intern: 13476)
Kategori: Saus
Land: Norge
Fylke: Akershus
Nasjonal/tradisjonsrett
Innlagt dato:2003-05-13
Oppdatert dato:2003-05-13